4月18日－20日，FBIF食品飲料創新論壇在上海召開。期間，超1800位包括雀巢、可口可樂、百事、伊利、達能、統一等全球食品飲料業內人士出席論壇。FBIF2018以“新品類崛起”為主題，包含全體大會以及產品創新A（乳制品、飲料）、產品創新B（特殊食品、零食）、營銷創新和創新包裝4個分論壇。

　　會上，谷歌中國品牌行業總經理凌晨以《人工智能——新變革的領跑者》為主題發表了演講。

　　谷歌中國品牌行業總經理 凌晨

　　以下是 谷歌中國品牌行業總經理 凌晨 演講實錄，由品途商業評論（ID: pintu360）精編整理（有刪減）：

　　大家好，今天我要演講的主題是《人工智能——新變革的領跑者》，其實我更喜歡它的英文說法，叫“AI is New Electricity”。最近3年，對于很多行業來說都是徹底顛覆的三年，可以說，這個時代的奇點已經來臨。我認為，未來3-5年，各個行業都會發生巨大的變革，以前的生意模式、工作模式、技術科技模式都將被打破。

　　人工智能不是產品

　　人工智能并不是一個產品，它與AR、VR不同，雖然AR、VR、AI經常被放在一起說。但我認為，人工智能的出現就類似于早期的蒸汽機、電力的出現一樣，是能夠覆蓋所有的行業應用的存在，而不單純就是一個機器人，一個助理。我相信，因為人工智能的誕生，2016-2019這幾年將會被記錄在人類史冊里。

　　對于科技行業來說，每隔十年就會有一個革命性的技術誕生，整個行業的格局也會隨之發生變化。從1997年到2007年，那是個人電腦的時代，那個時代誕生了非常多的英雄，比如比爾蓋茨。從2007年開始世界變得不一樣了，那是因為iphone、安卓手機的出現，自此開辟了另外一個十年的篇章。在這十年里，蘋果、oppo、vivo、步步高橫空出世，這是屬于手機的十年。那么，下一個十年我們將看到什么呢？答案就是人工智能。

　　谷歌的三個“十年”

　　谷歌成立至今剛好20年，和百年的可樂相比還非常年輕，但年輕也有一個好處，就是小步快跑的公司掉頭會更快。

　　剛剛我們講到了科技行業的三個階段，事實上，谷歌的發展也會分為三個階段：

　　第一階段：搜索引擎，在第一個十年，我們幫助世界建立了互聯網搜索引擎；

　　第二階段：移動手機，在第二個十年，我們讓全世界所有人都能用上智能手機。目前，整個世界范圍內，安卓的市場占有率在60-70%；

　　第三階段：人工智能，未來的十年，谷歌對自己的定義是成為一家人工智能公司。

　　什么是人工智能？

　　首先想給大家解釋三個名詞：深度學習、機器學習，以及人工智能。

　　人工智能的本質就是讓機器去做人做的事情。舉個例子，李非非，谷歌的人工智能首席科學家之一，她現在做的事情就是讓機器看一段視頻，然后讓它用自然語言把這段視頻描述出來，這是一個典型的人工智能的應用，通過應用深度學習、機器學習然后實現人工智能。

　　什么是機器學習？就是通過學習已有的一些規則，然后去預測未來會發生的事情。比如一個嬰兒，他出生后什么都不懂，我們告訴他這是貓，花貓是貓、白貓也是貓，之后他再看到一只黃貓的時候，會自然而然地認為這也是貓，這個經驗是基于之前學習的一些規則而預測出來的，所以即使他沒見過黃貓也知道那是貓，機器學習就是在做這樣的事。

　　至于深度學習，簡單來說就是對一件事情發生的可能性去進行預測，深度學習的過程就是學習過程。

　　對于機器學習、深度學習和人工智能來說，他們三者之間是包含和被包含的關系。

　　機器學習的應用

　　人工智能一個關鍵的應用就是無人駕駛。谷歌的無人駕駛在世界上是最領先的，沒有之一，因為我們的無人車跑過600萬英里的里程，相當于一千萬公里。

　　之前我們有一個網站，大家可以在網站上提交申請，申請通過之后你可以直接坐進去。目前在鳳凰城，這個項目已經開始運營了，我們有200輛無人駕駛汽車，用戶通過一個類似于滴滴的APP來叫車，只不過這個車是沒有司機的，然后它會載你到達目的地。

　　除了智能駕駛之外，機器學習也已經被應用在谷歌的全線產品上了，包括谷歌的搜索引擎、翻譯等等都應用了大量的機器學習技術。

　　下面介紹兩個實際的應用案例：

　　第一個是澳門的金沙酒店。他們想知道誰更有可能來他們酒店訂房間，并且希望能預測出未來90天誰有可能消費更多的錢。我們能夠做的就是，當一個訪客訪問他們網站的時候，我就給他打一個分，預測他在未來90天在這個酒店里面能花多少錢。

　　第二個案例是做嬰兒食品的。嬰兒食品中有一個非常重要的原料就是土豆，因為嬰兒的產品對于品質控制這一塊的要求是非常高的，所以他們要從土豆中挑出那些不好的土豆。于是，這個公司用了機器學習的方法讓人工智能自己去找出那些殘次品中不好的土豆配料，這使得整個供應鏈環節中釋放出大量工人的人力，讓他們可以做別的事情。

　　這兩個案例都是想告訴大家人工智能的能量是巨大的，它能夠被應用到生產、營銷、供應鏈甚至可能是產品的各個環節。

　　Q & A

　　提問：將來有沒有可能將人類的情感與科技相結合，讓機器能夠感受到人類的喜怒哀樂，而這些情緒對他本身也會產生一定的影響？

　　凌晨：人類是如何感受到另外一個人的喜怒哀樂的？主要是通過看對方的表情、聲音和動作等等。我們之前通過讓機器讀一張偶像練習生的人臉照片，從而訓練它讀懂那個表情的含義，是悲傷還是快樂，享受還是不享受。

　　提問：您剛剛提到，AI的出現與200年前蒸汽機的出現類似。但如果考慮到人類活動，當時蒸汽機的出現，并不是每個人都能用到，只是大工業在用。而AI可能會深入到我們的生活、深入到企業中。那么就企業來講，除了谷歌以外，你能不能給我們評價一下還有其他哪些AI供應商？現在的AI發展處于什么時期，企業怎么能夠參與到這當中？第二個問題，谷歌什么時候能夠進入中國，除了谷歌翻譯之外，當然這不是您能控制的，但也想聽聽您的看法。

　　凌晨：首先回答第一個問題，谷歌一直做的事情叫民主化AI，所謂的民主化AI是讓每一個人、每一家企業都能用到機器學習和人工智能的能力，谷歌方面，目前也開源了AI的學習能力。我們想做的是讓整個世界都AI化，這是第一點。第二點是企業該怎么應用，AI跟傳統技術不一樣的地方就是你一定要有自己的能力去做，你不是去超市采購一個已有的產品，那個產品叫AI，我拿過來就可以用了，不是的。因為你要用電力，沒有人是電力提供商，除了中國電網之外。你要做的是燈泡還是電視機，這個事情只有你知道。所以自己的知識和能力是無比重要的，不能依靠外在的能力告訴你答案。

　　第二個問題很簡單，其實我們從沒有離開中國，我們是能夠開發票的。

　　【以上內容根據現場速記整理，未經發言嘉賓確認，僅供參考。】